有朋友发现用海水晶养的海鲜会有苦味，没有海鲜应有的天然鲜味。这主要是因为他们没有掌握海水晶的使用方法和浓缩比例。

  海水晶的正确使用

  海水晶的使用方法比较简单。 将海水晶直接倒入自来水中，搅拌几下，使其完全溶解。然后让溶解在自来水中的海水晶干燥1至2小时后即可使用。不晒也没关系。卖海鲜的小商贩一般都是兑换后直接使用。

  如何掌握海水晶浓度

  不同种类的海产品对盐分的要求不同。例如，蛤通常达到18度左右，海螺23度左右，海蟹25度左右。如果需要长期使用海水晶，较好的办法是买一个盐度计测盐度，20到30元就可以买到。

  一般来说，如果是深海鱼的海水，每百公斤自来水可以添加3.4公斤海水晶。海螺、蛤蜊等贝类每百公斤自来水可添加3.1公斤海水晶，如鲳鱼、大虾、螃蟹等。海鲜类，每百斤自来水加3斤海水晶。

 食用盐可以代替海水晶吗

  对于喜欢吃海鲜的家庭来说，用盐代替海水晶是完全可行的，只是成本略高，但为了健康多花一点钱是完全值得的。

  之所以说食用盐可以代替海水晶，是因为海水晶的主要作用是调节淡水的盐度，完全可以用食用盐代替。我们买回家的海鲜放在淡水里很快就会死。主要原因是渗透压。

  很多人可能不理解渗透压这个词。我们以蛤蜊为例简单说明一下。例如，将新鲜的蛤蜊浸泡在水中，可能会出现以下三种情况：

  1、如果水中的盐分高于蛤蜊体液的盐分含量，蛤蜊体内的水分就会不断流失，蛤蜊很快就会因失水过多而死亡。

  2、如果水中的含盐量低于蛤体液的含盐量，外面的水就会不断渗入蛤体，使蛤体不断膨胀，蛤蜊很快就会死亡。

  3、如果水中的含盐量和蛤蜊体液的含盐量基本接近，蛤蜊可以存活很长时间。

  我们家临时养海鲜，目的是让他们把肚子里的泥沙吐出来，所以不用用海水晶等其他产品，用普通食用盐调节自来水的盐度就可以了。

  所以用食用盐代替海水晶是完全可行的，而且比用海水晶更平安。关于食用盐的用量，可以参考海水晶的用量，与它的用量基本一致。